West Asia Conflict – दुनियाभर में बढ़ी खाने-पीने की महंगाई.. पश्चिम एशिया संकट और तेल के बढ़ते दामों ने बिगाड़ा रसोई का बजट, FAO की चेतावनी

West Asia Conflict/संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) की हालिया रिपोर्ट ने वैश्विक खाद्य सुरक्षा को लेकर चिंताएं बढ़ा दी हैं। रिपोर्ट के अनुसार, पश्चिम एशिया में बढ़ते तनाव और इसके परिणामस्वरूप ऊर्जा की कीमतों में आई तेजी के कारण मार्च के महीने में लगातार दूसरे महीने वैश्विक खाद्य वस्तुओं के दामों में बढ़ोतरी दर्ज की गई है।

West Asia Conflict/एफएओ खाद्य मूल्य सूचकांक, जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खाद्यान्न की कीमतों में होने वाले बदलावों को मापता है, मार्च में औसतन 128.5 अंक पर पहुंच गया। यह आंकड़ा पिछले महीने की तुलना में 2.4 प्रतिशत और पिछले साल के इसी समय के मुकाबले 1 प्रतिशत अधिक है।विशेषज्ञों का मानना है कि खाद्य वस्तुओं की कीमतों में इस वृद्धि के पीछे मुख्य कारण कच्चे तेल की कीमतों में उछाल है।

एफएओ के मुख्य अर्थशास्त्री मैक्सिमो टोरेरो ने चेतावनी देते हुए कहा है कि यदि संघर्ष लंबे समय तक खिंचता है, तो इसके परिणाम और भी गंभीर हो सकते हैं। उन्होंने बताया कि खेती की लागत बढ़ने और मुनाफे में कमी आने से किसानों को उर्वरक के इस्तेमाल और फसलों के चुनाव में कटौती करनी पड़ सकती है।

West Asia Conflict/यदि किसानों ने लागत बचाने के लिए कम उर्वरक वाली फसलों की ओर रुख किया या बुवाई कम की, तो इसका सीधा असर भविष्य की पैदावार और अगले पूरे साल की वैश्विक खाद्य आपूर्ति पर पड़ेगा।

अनाज की बात करें तो गेहूं की कीमतों में वैश्विक स्तर पर 4.3 प्रतिशत की महत्वपूर्ण वृद्धि देखी गई है। इसके पीछे अमेरिका में सूखे के कारण फसल खराब होने की आशंका और ऑस्ट्रेलिया में बढ़ती उर्वरक लागत जैसे कारक जिम्मेदार हैं। हालांकि, वैश्विक बाजार में मक्के की पर्याप्त उपलब्धता ने इसकी कीमतों को बहुत ज्यादा बढ़ने से रोक लिया, लेकिन ऊर्जा की बढ़ती कीमतों के कारण इथेनॉल की मांग ने मक्के के भाव को भी परोक्ष रूप से समर्थन दिया है।

West Asia Conflict/वहीं, चावल के बाजार में स्थिति इसके विपरीत रही। कटाई का मौसम होने और डॉलर के मुकाबले स्थानीय मुद्राओं के अवमूल्यन के कारण मार्च में चावल की कीमतों में 3 प्रतिशत की गिरावट दर्ज की गई, जो उपभोक्ताओं के लिए थोड़ी राहत की बात है।खाद्य तेलों के बाजार में भी भारी उछाल देखने को मिला है।

वनस्पति तेल मूल्य सूचकांक में फरवरी के मुकाबले 5.1 प्रतिशत की वृद्धि हुई। कच्चे तेल की बढ़ती कीमतों ने ताड़, सोया और सूरजमुखी तेल के अंतरराष्ट्रीय भावों को ऊपर चढ़ा दिया है, क्योंकि इससे जैव ईंधन (biofuel) की मांग बढ़ने की उम्मीद बढ़ गई है। इसके अलावा, मांस की कीमतों में भी 1 प्रतिशत की बढ़ोतरी हुई है।

West Asia Conflict/विशेष रूप से यूरोपीय संघ में सूअर के मांस की मांग बढ़ने और ब्राजील में मवेशियों की कमी के कारण गोमांस की सीमित आपूर्ति ने कीमतों को प्रभावित किया है।

दूसरी ओर, रसद और आपूर्ति श्रृंखला में बाधाओं के कारण भेड़ और मुर्गी के मांस की कीमतों में कुछ गिरावट आई है। डेयरी उत्पादों और चीनी के दामों में भी मार्च के दौरान क्रमशः 1.2 प्रतिशत और 7.2 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई है। रिपोर्ट में भविष्य की फसल को लेकर भी कुछ चिंताजनक संकेत दिए गए हैं। एफएओ का अनुमान है कि इस वर्ष दुनिया भर में गेहूं की कुल पैदावार लगभग 82 करोड़ टन रहेगी, जो पिछले वर्ष की तुलना में 1.7 प्रतिशत कम है। ये आंकड़े दर्शाते हैं कि यदि वैश्विक संघर्ष और ऊर्जा संकट का समाधान जल्द नहीं निकलता है, तो आने वाले महीनों में दुनिया के कई हिस्सों में खाद्य महंगाई की समस्या और अधिक गहरा सकती है